Przez dwa tygodnie czerwca uczniowie odbywali praktykę w Restauracji 360 Grad w Limburgu posiadającej gwiazdkę Michelin, której właścicielem jest pan Alexander Hohlwein. Praktykanci przyglądali się działalności tej prestiżowej restauracji, wspierali załogę swoją pracą, a w wolnym czasie zwiedzali Limburg, Frankfurt i okolice pięknego regionu Hesji w Niemczech. Na zakończenie uczniowie otrzymali certyfikat potwierdzający zdobyte umiejętności oraz pochwały od właściciela za pracowitość i zaangażowanie, a także zachętę do kontynuowania kariery w branży gastronomicznej.
Duże wrażenie na praktykantach i dyrekcji I Zespołu Szkół zrobiła rozmowa z panem Alexandrem Hohlwein, który opowiedział o idei prowadzenia restauracji z gwiazdką Michelin oraz zapewnił o swojej gotowości na przyjęcie na praktykę kolejnych uczniów I Zespołu Szkół.
Praktyka była możliwa dzięki wieloletniemu partnerstwu I Zespołu Szkół i Peter-Paul-Cahensly Schule w Limburgu i oraz dzięki dofinansowaniu ze środków Euroregionu poprzez Polsko-Niemiecką Współpracę Młodzieży.
(I ZS Wschowa)
