Orzeźwiające koktajle – co warto pić latem?

Klasyczny Spritz z różowym winem

Spritz to jeden z najbardziej rozpoznawalnych letnich koktajli. Tradycyjnie przygotowywany z prosecco, Aperolu i wody gazowanej, zyskuje nowe oblicze, gdy zamiast prosecco użyjemy wina różowego. Taki twist dodaje napojowi subtelnej owocowej nuty, która doskonale współgra z gorzkawym smakiem Aperolu. Do przygotowania koktajlu potrzebujemy:

• 3 części wina różowego

• 2 części Aperolu

• 1 część wody gazowanej

• Plaster pomarańczy do dekoracji

Wszystkie składniki mieszamy w dużym kieliszku wypełnionym lodem, dekorujemy plastrem pomarańczy i gotowe!

Rosé Sangria – hiszpańska klasyka w nowej odsłonie

Sangria to kolejny klasyczny koktajl, który idealnie nadaje się na letnie spotkania. Choć najczęściej jest przygotowywana z czerwonego wina, warto spróbować jej wersji z winem różowym. Taka sangria jest lżejsza i bardziej orzeźwiająca,. Jej przygotowanie natomiast w każdym wariancie okazuje bardzo proste. Potrzebujemy:

• 1 butelkę wina różowego

• 1/4 szklanki likieru pomarańczowego (np. Cointreau)

• 1/4 szklanki soku z pomarańczy

• 1/4 szklanki soku z cytryny

• Owoce sezonowe (np. truskawki, brzoskwinie, maliny)

• Wodę gazowaną do uzupełnienia

W dużym dzbanku mieszamy wino, likier oraz soki. Dodajemy pokrojone owoce i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem uzupełniamy wodą gazowaną według uznania.

Frosé – mrożone orzeźwienie

Frosé to hit ostatnich lat, który podbija serca miłośników letnich koktajli. Jest to nic innego jak mrożone wino różowe, które w połączeniu z owocami tworzy niesamowicie orzeźwiający napój. Aby przygotować Frosé, potrzebujemy:

• 1 butelkę wina różowego

• 1/2 szklanki cukru

• 1/2 szklanki wody

• 1 szklankę truskawek

• Sok z jednej cytryny

Wino przelewamy do szerokiego naczynia i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin, aż będzie prawie zamrożone. W tym czasie w rondelku rozpuszczamy cukier w wodzie, tworząc syrop cukrowy. Dodajemy pokrojone truskawki i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut. Syrop studzimy i miksujemy na gładko. Zamrożone wino, syrop truskawkowy oraz sok z cytryny blendujemy razem do uzyskania gładkiej konsystencji. Podajemy natychmiast, ciesząc się orzeźwiającym smakiem.

Lato to idealny czas na eksperymentowanie z różnymi smakami i tworzenie własnych, oryginalnych koktajli. Wino różowe, dzięki swojej uniwersalności i lekkiej strukturze, stanowi doskonałą bazę do wielu orzeźwiających drinków. Warto sięgnąć po nie podczas najbliższego letniego przyjęcia i odkryć nowe, ekscytujące połączenia smakowe.