Klasyczny Spritz z różowym winem
Spritz to jeden z najbardziej rozpoznawalnych letnich koktajli. Tradycyjnie przygotowywany z prosecco, Aperolu i wody gazowanej, zyskuje nowe oblicze, gdy zamiast prosecco użyjemy wina różowego. Taki twist dodaje napojowi subtelnej owocowej nuty, która doskonale współgra z gorzkawym smakiem Aperolu. Do przygotowania koktajlu potrzebujemy:
-
3 części wina różowego
-
2 części Aperolu
-
1 część wody gazowanej
-
Plaster pomarańczy do dekoracji
Wszystkie składniki mieszamy w dużym kieliszku wypełnionym lodem, dekorujemy plastrem pomarańczy i gotowe!
Rosé Sangria – hiszpańska klasyka w nowej odsłonie
Sangria to kolejny klasyczny koktajl, który idealnie nadaje się na letnie spotkania. Choć najczęściej jest przygotowywana z czerwonego wina, warto spróbować jej wersji z winem różowym. Taka sangria jest lżejsza i bardziej orzeźwiająca,. Jej przygotowanie natomiast w każdym wariancie okazuje bardzo proste. Potrzebujemy:
-
1 butelkę wina różowego
-
1/4 szklanki likieru pomarańczowego (np. Cointreau)
-
1/4 szklanki soku z pomarańczy
-
1/4 szklanki soku z cytryny
-
Owoce sezonowe (np. truskawki, brzoskwinie, maliny)
-
Wodę gazowaną do uzupełnienia
W dużym dzbanku mieszamy wino, likier oraz soki. Dodajemy pokrojone owoce i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem uzupełniamy wodą gazowaną według uznania.
Frosé – mrożone orzeźwienie
Frosé to hit ostatnich lat, który podbija serca miłośników letnich koktajli. Jest to nic innego jak mrożone wino różowe, które w połączeniu z owocami tworzy niesamowicie orzeźwiający napój. Aby przygotować Frosé, potrzebujemy:
-
1 butelkę wina różowego
-
1/2 szklanki cukru
-
1/2 szklanki wody
-
1 szklankę truskawek
-
Sok z jednej cytryny
Wino przelewamy do szerokiego naczynia i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin, aż będzie prawie zamrożone. W tym czasie w rondelku rozpuszczamy cukier w wodzie, tworząc syrop cukrowy. Dodajemy pokrojone truskawki i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut. Syrop studzimy i miksujemy na gładko. Zamrożone wino, syrop truskawkowy oraz sok z cytryny blendujemy razem do uzyskania gładkiej konsystencji. Podajemy natychmiast, ciesząc się orzeźwiającym smakiem.
Lato to idealny czas na eksperymentowanie z różnymi smakami i tworzenie własnych, oryginalnych koktajli. Wino różowe, dzięki swojej uniwersalności i lekkiej strukturze, stanowi doskonałą bazę do wielu orzeźwiających drinków. Warto sięgnąć po nie podczas najbliższego letniego przyjęcia i odkryć nowe, ekscytujące połączenia smakowe.
