1. Owocowy deser z nasionami chia
To w stu procentach zdrowy deser. Nie tylko dlatego, że nie posiada cukru, ale wiele znajdujących się w nim składników to superfoods. Jeśli zależy Ci na mniej słodkim deserze, możesz użyć do niego jogurtu, w innym wypadku wykorzystaj serek mascarpone. Na dnie pucharku, w którym przygotowujesz deser, umieść dwie, trzy łyżki jogurtu lub serka, tak, aby wypełniały połowę pucharka. Następnie pokrój swoje ulubione owoce, na przykład banana czy winogrona i ułóż je na górze. Następnie posyp deser kilkoma łyżkami nasion chia, orzechami nerkowca, a na sam koniec dodaj dwie, trzy łyżeczki magicznego składnika,
który w zdrowy sposób osłodzi Twój deser - miodu. Pucharki odpowiednie do deseru z chia znajdziesz między innymi na https://www.pucharydeserowe.pl.
2. Bezcukrowe tiramisu
Jeśli wydaje Ci się, że tiramisu bez cukru kompletnie się nie sprawdzi, jesteś w błędzie. Wystarczy, że w klasycznym przepisie zastąpisz cukier słodkim, ale za to niezwykle zdrowym erytrolem. Jest on nie tylko mniej kaloryczny, ale nie jest też wchłaniany przez organizm, dzięki czemu nie może mu zaszkodzić. Jedyna rzecz, o której musisz pamiętać to to, że erytrol jest decydowanie mniej słodki od cukru. Dlatego jeśli do klasycznego tiramisu używasz hipotetycznie 20 g cukru, do tego bezcukrowego użyj 30 g erytrolu.
3. Krem czekoladowo - orzechowy bez cukru
To ekspresowy deser, który możesz zrobić dosłownie w trzy minuty. Jest też niezwykle zdrowy, słodki, ale jednocześnie pozbawiony cukru. Nie wymaga też długich zakupów, bo potrzebujesz do niego dosłownie trzech składników - kakao, bananów i masła orzechowego. Zacznij od pokrojenia bananów (wykorzystaj 2-3, jeśli przygotowujesz deser dla 2-3 osób), następnie wrzuć je do blendera i dodaj 2-3 łyżki naturalnego kakao. Ostatnim składnikiem jest masło orzechowe, też naturalne i całkowicie pozbawione cukru. Dodaj je na „oko”, łyżkę lub dwie, tak, aby konsystencja stała się kremowa. Jeśli wolisz bardziej orzechowy smak, dodaj go trochę więcej, lub mniej, jeśli zależy Ci na głębszym posmaku kakao. Taki deser umieść następnie w pucharku i udekoruj na samej górze wiórkami kokosowymi. O tym, jak najlepiej dobrać pucharki do poszczególnych deserów przeczytasz w artykule "Jakie pucharki deserowe warto posiadać w swojej kuchni?".
4. Grecki deser z miodem i winogronami
To jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych deserów, jakie możesz zrobić. To też deser, który jest niezwykle popularny w Grecji i Hiszpanii. Możesz go przygotowywać w wielu wariantach, eksperymentując ze składnikami. Potrzebujesz do niego jednak przede wszystkim kremowego jogurtu greckiego. Jeśli ten, który kupisz, nie będzie miał odpowiednio lejącej konsystencji, możesz zblendować go z odrobiną mleka. Następnie dobierz do niego ulubione owoce, najlepiej słodkie, takie jak słodkie winogrona, czy figi albo naturalny dżem z tych owoców bez cukru. Następnie polej go miodem i posyp orzechami. Gotowe! W szybszej i mniej słodkiej wersji tego deseru możesz użyć jedynie jogurtu, miodu i orzechów i zrezygnować z owoców. Taki deser będzie równie smaczny,
ale mniej kaloryczny i ekspresowy w przyrządzeniu.
